Majoritatea boabelor de hrisca din magazinele clasice sunt prajite, lucru usor de observat prin culoarea maro inchis a boabelor. Boabele crude, neprajite, au o culoare mult deschisa, cu nuante deschise de verzui.
Boabele de hrisca nu sunt propriu-zis o cereala, ele fac parte din aceeasi familie cu rubarba. Daca folositi semintele pentru germinat, in 5-8 zile veti avea frunzele de hrisca.
Se poate gati si ca si orezul, fierbeti timp de 15-20 de minute, adaugand 1 portie de boabe si 3 portii de apa.
Valori nutritionale/100g:
Energie: 1646kJ/389kcal
Grasimi: 3.0g din care saturate: 1.0g
Carbohidrati: 72g din care zaharuri: 0g
Fibre: 10g
Proteine: 13.2g
Saruri: 0g
Produs certificat ecologic.
Tara de origine: Polonia
500g
